柑橘冷库储存技术

柑橘冷库储存技术

柑橘冷库储存技术，柑橘的产量是很大的，而且柑橘一般在11-12月采收，此时室外温度虽低，但是达不到柑橘适宜储存的温度，所以柑橘得不到有效的储存，下面看看柑橘冷库储存技术。

柑橘冷库适宜保存的温度为3℃~9℃，库内相对湿度控制在75%-95%,但是不同品种的保存温度有一定差异，柑橘在冷库中可以储存2-4个月，遵守柑橘冷库储存技术，长期储存后的柑橘接近刚采摘时的品质，一般橙类、清见、蜜柑、椪柑一般可以储存3-4个月，不知火可储存2-3个月左右。

柑橘冷库长期储存技术：

采收柑橘：要选择清晨露水过后、避开阴雨等恶劣天气采收，人工采收，带好手套，轻拿轻放，虽然柑橘果皮较厚，但是如造成果皮破损，那么会影响贮藏品质。

挑选柑橘：柑橘的病害有20多种，所以要仔细挑选有病害、虫咬、腐烂、变质、畸形的果实，以防止影响到其他好果储存，然后根据柑橘的大小品质进行分级包装，准备预冷贮藏。

预冷柑橘：这也是大家往往会忽略的一点，预冷是比较重要的一项工作，预冷是为了及时阻止柑橘的比那只，因为柑橘在采收后会消耗自身养分，从而逐渐变质，所以要及时预冷使其快速降温至适宜贮藏的状态。

贮藏柑橘：预冷后的柑橘可以直接入库储存，可以采用纸箱包装、镂空篮堆垛等，但是要注意不要过分挤压，要预留充足的空间，以确保柑橘储存时可以充分吸收库内冷量。

柑橘在冷库中储存时，要定期 ……此处隐藏522个字……保鲜柑橘：将2份小苏打1份水稀释液拌和成液，放进柑橘泡浸2分钟捞起来晾晒，装进包装袋内，扎牢封袋，可使柑橘保鲜3个月。

一是可以留树保鲜，这种办法对柑橘来说，保鲜效果最好。二是可以采摘后，用保鲜剂浸果后，地面垫上油布，储存于通风阴凉处，一般十天左右，不会出现果柄干枯的问题。我们农村就是弄得柏树叶把水果遮住，在用口袋把水果套上这样2个月后还是比较好。用保鲜膜封好，放冷风库效果不错哦。

一般可以采用铺稻草的方法进行储存。大家需要先准备一个纸箱子或者木箱子，然后在箱子的底部铺一层稻草，接着将布子放在稻草上面，最后在布子上面再铺一层稻草即可。

橘子在储存时要保持表皮的干燥，所以最好放在温度稍低而且通风干净的地方保存，这样环境下橘子的保存时间大约在一个星期左右，超过一个星期后橘子水分开始丢失，从而开始腐烂。油中主要成分为大蒜素，是新鲜大蒜中所含大蒜氨酸经大蒜霉分解产生的，其中包括大蒜菌素和大蒜新素。大蒜素对真菌类如炭疽菌、立枯菌、根霉菌等有抑制和杀灭作用。

冬天是保存时间比较长的，放在通风的地方，保持表皮干燥大概可以保存一周左右。橘子最好不要放在冰箱里。橘子可以储存在氧气低，干净细菌少的地方，比如保鲜盒这种。

所以要让橘子耐储存，第一步就是要选择品质相对较好的橘子，另外，橘子表面如果有层灰质的话，其实在自然条件下更耐存放，说明在采摘、运输过程中没有清洗过具体保存方法是，将采回来的柑橘坏的挑出来，剩下的放在稍微干燥的地方，然后洒上厚厚的谷壳或麦壳，最后在铺上一层水稻秸秆，每次要吃的时候就去刨几个出来，味道美极了放冷库里面保鲜。