熟茶和红茶的区别

熟茶和红茶的区别

熟茶和红茶的区别，我国的茶叶的种类是很多种的，其中熟茶和红茶是很多人爱喝的两种类型，不同的茶叶是有着很大的不同的，不管是制作的过程还是功效，那么熟茶和红茶的区别是什么呢？

红茶与熟茶的区别是：工艺不同、产地不同、外形不同、泡法不同。

1、工艺不同

熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥而制成；而红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥而制成。

2、产地不同

普洱熟茶一般在云南主产；而红茶在全国大部分地区都有，比如福建、广东、云南、四川等。

3、外形不同

红茶是金黄的（也有黑色的），而熟茶其实是深褐色。

4、泡法不同

红茶需要用普通的瓷制盖碗浸泡，其次是滇红泡茶器。而熟茶需要用紫砂壶浸泡，而且紫砂壶的特点是收口，有很好的保温效果。

普洱熟茶和红茶的区别是：

1、生产工艺不同

以普洱熟茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件。

工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→——萎凋——杀青→揉捻→晒干。

2、功效不同< ……此处隐藏346个字……7、产地不同

普洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。

8、泡法不同

泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器，再不行有个飘逸杯也可以。泡熟茶，最好用紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，紫砂本身有很好的保温效果。

9、冲泡次数不同

普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡，好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。

10、味道上的区别

因为原料工艺都不一样，所以熟茶的味道更厚重。

11、汤色的区别

熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色，滇红是金黄色，小种红茶是红色。

熟茶和红茶有什么区别

熟茶是人工发酵茶，红茶为全发酵茶；熟茶一般产自云南，红茶全国各地都有；熟茶为深褐色，红茶是金黄或黑色；熟茶更耐泡，红茶一般泡五次左右。

1、发酵区别

熟茶属于人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥红茶则是全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥。

2、产地不同

熟茶集中在云南生产，红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川、湖南等地区都有红茶的栽种场地。

3、泡法不同

泡红茶可以用比较普通一些的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器，如果家中都没有的换成飘逸杯也可以。熟茶则需要专业一些的紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，紫砂本身有很好的保温效果。。

现在喜欢红茶和熟茶的人都比较多，每个人的品味都不一样，大家可以通过试喝来选择自己最爱的哦。