如何保存莲藕时间长

如何保存莲藕时间长

如何保存莲藕时间长？莲藕是很多人都喜欢吃的食物，可以做成很多种菜肴，煎炒炖煮炸都可以，所以很多人会买比较多放到家里，但是莲藕放久了会黑的，要如何保存莲藕时间长呢？我们一起来看看方法。

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1、清水保存法

我们从市面上购买回来的藕一般都是没有经过任何处理的，而我们只需要将藕的表面用清水冲洗干净之后，用一个大盘装满干净的清水将藕浸泡到清水当中就可以了。

一般这种保存方法可以维持7天到10天左右的时间，但需要注意的是，如果想要使用这种方法的话，必须每天至少换一次干净的清水，不然如果长期不换水的话，就会导致藕腐烂。

2、土内保存法

如果我们买回来的莲藕比较多的话，那么最好的保存方法就是可以将莲藕埋在土里，对于家里面有土地或者是有院子的人来说，这是十分方便的保存方法，这种保存方法可以保存莲藕一个月左右的时间。

但需要注意的是，这种方法也只限于在春秋季节，如果是在冬季的话埋入土中，尤其是东北地区莲藕非常容易冻坏。

3、冰箱保存法

如果已经将莲藕切成了片的话，那么我们在放进冰箱保存之前，最好是可以将莲藕放到热水当中用水煮几秒钟再捞出，这样可以防止切开的'莲藕，在放置的过程当中氧化，出现变黑的情况。

但如果我们发现莲藕变黑的话，就不要再吃了。

藕怎么保存时间长一些?

以上就是关于保存连我的全部方法了，大家可以根据自己的条件来进行选择，其实最好的保存方法就是冰箱保存，但如果不喜欢冰箱保存的话，我们也可以利用土壤或者利用水来保存莲藕。

一般这些方法可以将莲藕保存的时间延长一些，基本都在一个月左右。

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方法/步骤

莲藕离开自身生长环境几天就会自发烂掉的，所以要模拟其环境。

打一盆清水，然后将莲藕放进去，这样就可以保存莲藕了。

每次间隔两到三天换一次水，这样保存时间会更久，也是必须。

就这样，可以一直保存莲藕的，知道你想吃的时候。

为什么会这样呢？是因为莲藕生长在淤泥之中，见到空气容易坏掉。

当你要吃的时候，直接把莲藕洗净拿出来进行处理就可以喽，就这样简单。

注意事项

亲试有效

要注意勤换水奥

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莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡

将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。

莲藕怎么保存时间长：沙藏法

选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。

莲藕怎么保存时间长：稻草包裹

将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏

如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。