吃虾皮的好处有哪些
吃虾皮的好处有哪些，虾皮主要指的是大虾的表皮，虾米皮的含钙之高可谓是补钙补锌食品的总冠军， 不少人炒菜煮汤都爱放一点虾皮提升鲜味，下面我们一起去看看吃虾皮的好处有哪些。
吃虾皮的好处有哪些11：虾皮是什么
虾皮是一种海产的小虾，是人们把这种小毛虾经过过煮熟：晒干等多道工艺加工以后得到的一种食品，这种食品营养价值主，味鲜，咸，可以炒食也可以做成汤品供人类食用，人们食用以后对身体有多种好处存在。
2：虾皮有保护心血管
虾皮是心血管的保护神，它含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素镁的含量最高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，可以调节心脏功能，也能很好的保护人类的心脑血管，更能清理血液中的胆固醇，对人类高发的高血压和心梗有很好的预防作用。
3：虾皮能延缓衰老
虾皮这种食材含有一种独特的虾青素，这种物质是一种特殊的维生素，也是一种功效出众的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能滋养肌肤，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，另外虾皮中还含有大量的钙质，平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用，可以预防儿童软骨病和老年骨质疏松的发生。
基围虾的营养价值
基围虾的营养价值特别高，它不但含有优质蛋白还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钙和锌以及不饱和脂肪酸的含量比较高，它还含有一些微量元素镁和虾青素以及对人体有益的矿物质钙， ……此处隐藏196个字……含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
预防妊娠高血压
怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的，妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高，这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养，预防妊娠高血压！
预防骨质疏松
常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
降低胆固醇、控制血压、抗癌
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
有研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。
美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖，并可在2-3个月后使细胞趋于正常。
