吃熟的洋葱的营养价值
吃熟的洋葱的营养价值，有些人吃洋葱喜欢生吃，有些人受不了那个刺激性味道，还是喜欢炒熟了来吃，那这两种的营养价值会不一样吗？哪个方式更好呢？吃熟的洋葱的营养价值又是什么呢？我们一起来了解一下吧！
吃熟的洋葱的营养价值1圆葱是一种很一般的便宜家常小炒，并且营养成分丰富多彩，它不但能清理血管垃圾并且能够降血粘稠，殊不知，由于切它的情况下会落泪，很多人却讨厌买它，但它在殴美被称作“蔬菜水果王后”。圆葱特别适合中老年平时服用。
在大部分状况下，大家喜爱将洋葱炒着吃，这类作法会造成圆葱过熟，关键营养元素溶解，作用降低。因而，圆葱最好是的食用方法还是直接生吃，或是是凉拌菜吃。
历经各种各样科学研究认证，能够得到生吃洋葱的确可以非常好的防止癌症，原因取决于圆葱中带有的硒元素及其懈皮素，硒是一种很好的抗氧剂，可以刺激性人体免疫来对癌症开展抑止，而懈皮素则可以非常好的对肿瘤细胞特异性开展抑止。
圆葱中拥有蒜素，该类生长激素拥有非常好的除菌效应，在流感多发性季，直接生吃一些圆葱针对预防流感是有非常好的实际效果的。
每天生吃洋葱或喝洋葱汁均可提升心脏病人的好胆固醇，有利于防止主动脉粥样硬化。但是圆葱煮的越熟，越没有成果。
圆葱原产地于东亚或阿拉瓦，目前许多不一样的种类，早已用以世界各国的食材。在西元前一千年的古代埃及石雕中就会有获得圆葱的绘画，以后传入波罗的海区。西汉时，张骞通西域，从塞北带到很多种群。
洋葱内的名炎“栎皮黄素”9，是天然抗癌物质，可以阻止体内生物变异，控制癌细胞，起到防癌抗癌效果。洋葱内的硒元素是抗氧化剂，可以消除自由基，增强细胞活力及代谢力，可以防癌抗衰老。
洋葱的功效与作用
预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症，洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
降低血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，还不会引起低血糖状态。
