蔬菜怎样储存保鲜时间长

蔬菜怎样储存保鲜时间长

蔬菜怎样储存保鲜时间长，蔬菜是营养价值含量极为丰富的食材，可以帮助身体健康的维护，但保质期相对其他食材比较短，保存不好就很容易腐烂。下面来看看蔬菜怎样储存保鲜时间长？

1、南瓜

保存时间：两个月或者是一周。

方法：如果是没有切过的南瓜，只要放在通风阴凉处，可以存放两个月左右;

但是一旦切开就的南瓜，我们需要把瓤挖掉，裹紧使其不接触空气，冰箱保鲜，估计可以保存约一个星期。

2、绿叶蔬菜

保存时间：3-4天

方法：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天;或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。

3、西红柿

保存时间：10天左右

方法：西红柿不用水洗，放入保鲜袋内，再放入冰箱，可以保存十天左右。

4、豆芽

保存时间：2天

方法：买回来的豆芽最好是当天可以食用完，如果需要保存，也是将它们装入塑料袋密封好，放入冷藏保存，最多不能超多两天，如果发黑了勿食。

5、葱

保存时间：7天或者3周左右

方法：葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右;可以将它们切小段后放置容器内冷冻，这样可以保存大约三周左右。竖着放入冰箱里保存时间 ……此处隐藏740个字……其直接置于冰箱中进行保存的，但是在保存的时候需要注意最好是将其用保鲜袋或者是保鲜膜把青菜套住，以免之后会导致青菜的水分和营养价值出现流失的情况，导致之后在烹制青菜食用的时候青菜的食用口感不够完善。

而且在平时生活中青菜将其置于冰箱中进行保存的.时候可以将其直接置于冰箱中保存，不要将青菜洗净之后在保存，这样保存的青菜的时间不够长，而且青菜自身的水分也会出现流失的情况。

所以在平时生活中食用青菜的时候需要注意，因为青菜中含有的营养价值含量极为丰富，所以在平时生活中烹制青菜的时候最好还是将其一次食用完全，经过保存之后的青菜中含有的营养物质都会出现一定程度的流失情况。

而且在生活中将青菜置于冰箱中进行保存的时候最适宜的温度是在零摄氏度到四摄氏度左右，不能过高也不能过低，不然都是会造成青菜的新鲜度受到一定的影响的。

冰箱储存食物的注意事项

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。