生洋葱好还是熟洋葱好

生洋葱好还是熟洋葱好

生洋葱好还是熟洋葱好，洋葱在我们的生活中不仅仅是一种可有可无的调味品，洋葱具有一定的营养价值，很多人都非常喜欢吃。下面一起来看看生洋葱好还是熟洋葱好吧。

洋葱当中的维生素以及微量元素含量很高，一旦进行长时间的加热，就会使其当中的营养物质被破坏，就不能发挥其最大的价值。在生吃洋葱的时候，可以帮助身体修复受损的细胞，也能让皮肤更加有弹性。

在洋葱当中含有大量的蒜素，能够帮助消除身体当中的自由基，增强细胞的抗氧化能力，而洋葱经过在高温加热之后，其中的蒜素含量会减少很多。所以，在吃洋葱的时候，如果想发挥其最大的营养价值，还是建议大家直接生吃。

经常吃洋葱对身体都有哪些好处呢

1、降血糖

如果患有糖尿病，在平时多吃一些洋葱，能有效控制体内的血糖含量。在洋葱当中含有一种与降血糖药非常类似的物质，可以在体内转化为有利尿效果的皮苦素。所以，如果患有糖尿病，多吃一些洋葱对身体有很大的好处。

2、促进食欲

在洋葱当中含有一种叫做葱蒜辣素的物质，也正是这种物质会让人在加工洋葱的时候流眼泪。而这种物质在体内能够有效促进胃酸的分泌，从而让人更加的有食欲。经常吃洋葱可以促进肠胃的蠕动，加快食物的分解，对于胃动力不足以及各种肠胃消化问题引起的食欲不振，能起到明显的缓解效果。

很多人因为洋葱特殊的气味在平时都不喜欢吃，在此建议大家，最好 ……此处隐藏517个字……含量都比较高，这两种物质是天然的抗氧化成分，能抑制人体中硝酸盐的生成，从而也就具有了不错的抗癌功效。另外生洋葱还有散寒和发汗以及去谈等多种功效。

3、生洋葱能杀菌

生洋葱具有出色的杀菌作用，它所含有的辣味素进入人体以后能消除多种细菌和病毒，特别是金黄色葡萄球菌和白喉杆菌，都能在食用生洋葱以后失去活性，因此食用生洋葱能抑制人类一些细菌性疾病的发生。

白洋葱怎么做好吃

白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟，再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

白洋葱的家常做法教程

白洋葱炒鸡蛋

白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后，把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

白洋葱炒肉片

1、白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

2、在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。