饺子一般煮多久
饺子一般煮多久，饺子源于中国古代，已有一千八百多年的历史，是汉族传统面食，现在是是中国北方民间的主食和地方小吃，深受中国人民喜爱。下面来看看饺子一般煮多久？
饺子一般煮多久1如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。饺子煮多久才熟：要看怎么个煮法，如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。煮好饺子的具体步骤：
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。（如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。）
第五步：再次加入冷水， ……此处隐藏718个字……铲转动一下，使饺子分散开来，等到水沸腾之后再加入适量的凉水。
这样反反复复加三次凉水之后，所有的饺子就差不多都能浮在水面上了，此时再接着煮1-2分钟左右就可以出锅了，整个过程大约是15分钟左右。
速冻饺子怎么煮不破皮
1、不解冻直接煮：在煮速冻饺子的时候一般是不需要解冻的，可以直接下锅煮，如果经过解冻了的'话，那么速冻饺子的饺子皮就会因为吸水而变得十分软塌，此时就会很容易出现破皮的情况。
2、中火煮：在将速冻饺子下入到锅内之后，需要及时地将火力转成中火，这样可以避免饺子因为水的沸腾而过度地翻腾，不然就会很容易出现破皮的情况。
速冻饺子还有营养吗
有一定的营养。
市面上的速冻饺子一般都是在无菌的生产车间内生产的，而且生产好之后就立刻将其进行低温速冻处理，这样不仅不可以防止微生物的滋生，而且还能防止营养成分的流失，并可以保留住饺子的口感，所以速冻饺子也是有一定营养的。
但如果是自己包的饺子放进冰箱中速冻的话，因为家用冰箱的冷冻速度比较慢，所以可能会使饺子损伤一定的营养成分。
速冻饺子的保质期一般是多久
视情况而定。
如果是在市面上购买的速冻饺子，那么在没有开封的情况下，是可以按照外包装袋所标识的保质日期来进行保存的，一般可以保存6-12个月左右。
但如果速冻饺子已经开封与空气接触了，或者是自己包的饺子再速冻的话，那么其中就会含有一定的微生物，一般只能保存1-3个月左右，而且随着保存时间的延长，饺子中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完。
