海带豆腐虾汤功效

海带豆腐虾汤功效

海带豆腐虾汤功效，海带豆腐虾皮汤，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，味道更是能让人惊喜。其内容丰富、营养搭配均衡、味道可口、制作简单，下面了解海带豆腐虾汤功效。

海带中的粗蛋白、糖、钙、铁的含量与菠菜、油菜等蔬菜相比，均高出几倍、几十倍。并且海带中的人体必须的元素之一的碘的含量很高，海带中褐藻酸钠盐对人体也很有好处;豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油;虾含有丰富的镁，蛋白质含量高，易消化吸收。所以海带豆腐鲜虾汤含有丰富优质的蛋白质，钙、铁、镁、碘等人体必需的元素，对人体的健康有很大的好处。

做法

准备好所有的食材，海带、豆腐洗净切好。

鲜虾洗净，剪去须，将鲜虾过油锅炒至变色。

另外拿一个汤锅，并加入适量的清水。

水沸后煮把虾放入，再放入海带。

再把切片的豆腐放进去，慢火煮。

根据个人口味加入盐，胡椒粉等调味，就可以出锅了。

海带豆腐鲜虾汤的烹饪技巧

1、买新鲜的虾更美味，新鲜的虾头尾与身体比较紧，虾身有一定的弯曲度。

2、不要煮的太久，反而会减少鲜度。

海带豆腐汤的做法

海带清洗，虾干要泡15分钟，豆腐要加少许盐来泡15分钟。

豆腐切成5厘米见方的小块，海带可以切成棱状，也 ……此处隐藏941个字……实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

【豆腐】

1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。

2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。

【海带豆腐汤】

海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。