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怎样凉拌绿豆芽好吃

时间:2024-05-21 18:05:52
怎样凉拌绿豆芽好吃

怎样凉拌绿豆芽好吃

怎样凉拌绿豆芽好吃,很多人都是喜欢吃麻辣烫的,麻辣烫的时候肯定是加绿豆芽的',天气渐暖,又是自制豆芽的时候了。每年这时,都会用豆子自发豆芽,自发的豆芽鲜美脆爽,怎么烹饪都美味。下面看看怎样凉拌绿豆芽好吃及相关资料。

  怎样凉拌绿豆芽好吃1

食材

黄豆芽 500g

青椒 1个

味精 些许

生抽 些许

陈醋(黑色) 些许

盐 些许

白糖 些许

方法/步骤

将豆芽洗净,装篮子里沥干,青椒切丝

将豆芽倒入煮开的水里,煮至沸腾,

5分钟左右将豆芽捞到冷水里,再次沥干

将豆芽倒入盆里,加入味精,醋,生抽,白糖,和盐,使调味料充分的融入豆芽里边

装盘,加入装辣椒丝装饰。一盘凉拌豆芽就做好了

  怎样凉拌绿豆芽好吃2

食材

绿豆芽 80g

黄瓜 80g

大蒜 3瓣

辣椒 适量

香醋 适量

盐 适量

红油 适量

白糖 适量

方法/步骤

将豆芽洗干净,要用水多冲洗两遍,黄瓜洗净切成丝

锅中加水烧开,将豆芽放进去焯两分钟捞出,豆芽不要焯的过熟

辣椒、大蒜切成末装进小碗里,加入香醋、盐搅拌均匀

将拌好的调料倒进绿豆芽里

加一勺红油在豆芽上(也可以用香油),撒上一勺白糖

将黄瓜丝码在盘子里,吃的时候拌匀就好了

  怎样凉拌绿豆芽好吃3

用料

绿豆芽 200克生抽 一匙糖 一匙盐 2克醋 一匙红、绿辣椒丝 少许香油 一匙

做法步骤

1、绿豆芽摘根清理干净,开水汆烫10秒,取出,过冷水。

2、红,绿辣椒丝一起汆烫。

3、放入盐,糖,生抽,拌匀。

4、装盘,淋上香油。

5、成品。

小贴士

汆烫豆芽要快,豆芽中vc丰富,不易久烫。

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