凉拌胡萝卜丝的做法
凉拌胡萝卜丝的做法,在现实生活中,胡萝卜的营养是非常丰富的,是很多家庭喜爱吃的一种蔬菜,很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝,下面就一起来看看凉拌胡萝卜丝的做法。
凉拌胡萝卜丝的做法1
食材
胡萝卜 一条
大蒜籽 适量
香菜 少量
小红椒 二个
芝麻油 少量
方法/步骤
先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽。
如果刀工好,自己切丝,我今天用了刨丝器,把胡萝卜打成丝的,切丝很快也很漂亮。
再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱油 和少少香醋。
锅烧七成热,放少少油,再把调制好的'配料倒进去,油一烧开就关火。
趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了,凉拌菜淡一些好。
放上几片香菜,再淋上几滴芝麻油,芝麻油杀菌,是凉拌菜必须用的。完工了,真心的好吃,一盘大大的都让我们光盘行动了。
凉拌胡萝卜丝的做法2
食材
胡萝卜 适量
蒜 少许
干辣椒 少许
方法/步骤
既然是凉拌胡萝卜丝,就先把胡萝卜洗净切丝,备用。
把蒜切成片,备用。
煮一锅水,把胡萝卜丝用水灼一下,胡萝卜吃熟的营养更好吸收。
煮水的时候,我们就可以调调料汁了,放入蒜片、香油、糖、盐、鸡精、酱油。
把胡萝卜丝煮两三分钟,煮熟,锅里的水变色了,就可以捞出来了,放入调料盆里。
把油烧热,干辣椒掰开,用热油爆一下,倒入胡萝卜里。拌均匀,就好了。
食材
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
十三香 适量
醋 适量
白糖 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量
方法/步骤
胡萝卜一根,洗干净,切掉根部。
胡萝卜斜着切片,然后切丝。
在胡萝卜上放盐、十三香、白糖、醋、辣椒面、白芝麻。锅里烧热油,一泼搅拌均匀即可。
用馒头或者油饼夹点,吃起来又脆又香。