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胡萝卜丝的凉拌方法

时间:2024-05-21 06:30:02
胡萝卜丝的凉拌方法

胡萝卜丝的凉拌方法

胡萝卜丝的凉拌方法。胡萝卜的营养价值是很高的,而且这道小凉菜清爽可口,也是极好的一道下饭菜,虽然用油轻炒一点不腻,油不要放太多,比炒菜少一点就可以了,以下看看胡萝卜丝的凉拌方法及相关资料。

  胡萝卜丝的凉拌方法1

食材

胡萝卜 1根

粉丝 1小把

鸡蛋 1个

海米 适量

味精 适量

蒜泥 5~6个蒜瓣

香油 适量

八角 2瓣

醋 适量

盐 适量

步骤/方法

胡萝卜洗净擦丝备用

粉丝泡发好控干水分备用

鸡蛋摊成饼切丝备用

锅中倒入油五成热加入几个八角瓣

下入胡萝卜丝轻轻一炒出锅备用,不要炒的大了

把粉丝,胡萝卜丝,鸡蛋丝,海米,木耳我忘记放了,放入碗中

放入盐,味精,醋,蒜泥,香油拌匀即可开吃了

  胡萝卜丝的凉拌方法2

1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)

2、放入大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)

3、加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用

凉拌胡萝卜丝的做法

1、我们要准备适量的胡萝卜,将胡萝卜去掉萝卜叶,然后清洗干净备用。清洗干净之后将胡萝卜擦成萝卜丝装入盆中备用。这时往萝卜丝中加入适量的`食用盐用手抓拌均匀备用。

2、接着准备适量的小葱,将小葱清洗干净,然后放在案板上切成葱花,放入碗中备用。之后再准备适量的生姜和大蒜切成末也装入碗中备用。

3、这时胡萝卜丝也就腌制好了,用手将胡萝卜丝挤压出水分装入碗中备用。接着往胡萝卜丝的碗中倒入刚才切好的葱蒜末和油辣子。接着倒入适量的生抽,米醋,花椒油,花椒粉,鸡精,调味料倒进去之后用筷子搅拌一下。最后把刚才切好的葱花也倒入碗中搅拌均匀即可。

  胡萝卜丝的凉拌方法3

食材

胡萝卜 半根

香芹 适量

蒜蓉 适量

香醋 适量

香油 适量

盐 适量

辣椒油 适量

方法/步骤

先把胡萝卜洗干净,切丝,准备好

再将香芹洗干净,切丝准备好

之后准备调料,将蒜蓉、香醋、盐,辣椒油、香油等调料准备,腌制好,放在那里备用,腌制的之间长了,味道才更好一点,但是也不要过久。(调料根据自己的口味添加)

然后用锅煮沸水,之后将芹菜和胡萝卜丝放进过去,焯一下水,锅内可放适量的盐,因为香芹和胡萝卜都不吃盐。

感觉差不多了之后,将香芹’胡萝卜丝出锅之后,再用凉水过一下,这样比较脆

之后,将调料和萝卜丝、香芹搅拌即可。

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