蟠桃的食用方法技巧

蟠桃的食用方法技巧

蟠桃的食用方法技巧，蟠桃是一种非常珍贵的水果，色香味俱全，且其中含有很多的营养物质，蟠桃还被赋予长寿的寓意，其实蟠桃的吃法有很多，下面分享蟠桃的食用方法技巧。

1、做蟠桃慕斯吃

蟠桃可以用来做慕斯，先将吉利丁片放到冷水里面泡发，再将其放到锅子里面，加入牛奶和糖，用小火熬煮，让汤和吉利丁片慢慢融化。

接下来，将蟠桃洗干净切成小块，放到搅拌机里面打成果泥。将蟠桃肉泥加入到煮好的吉利丁片里面，搅拌均匀，再加入奶油，倒到模具里面，放到冰箱冷藏就行。

2、蟠桃沙拉

蟠桃还可以用来做沙拉，先将蟠桃放到盐水里面浸泡半小时，再将其用水清洗干净，将皮去掉后切成小块状，准备一个脆皮冰激凌，将其拿出冰箱，放到碗里融化掉。

将西瓜去皮后切成小块，将哈密瓜也削掉皮，切成小块，将三种水果混合到一起，加入融化的冰激凌搅拌均匀即可。

3、做蟠桃罐头

将蟠桃清洗干净之后，切成块状，加入一些并糖，再加入大的水，放到锅子里面煮开，将上面的浮末撇掉，接着，加入一些柠檬汁，用小火煮十分钟左右，关掉火，待其温度下降到常温状态时，放到冰箱里面冷藏四个小时即可。

4、蟠桃果冻

将蟠桃放在水龙头下面清洗干净，再将其切成丁状，将蟠桃放到锅里，加入大量的水，用大火煮熟，接着，加入适量的冰粉，搅拌均匀，一边搅拌，一边用小火煮，两分钟就关火。将 ……此处隐藏533个字……400g麦芽糖100g辅料黑布林2个柠檬

做法：

1、蟠桃去皮去核，切成丁。

2、黑布林去皮和核切丁。

3、把蟠桃果肉和黑布林果肉放入耐酸碱的容器中，撒上白砂糖，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜。

4、第二天取出时，可以发现果肉已经析出了不少水分。

5、把腌制好的水果丁倒入锅子中大火煮开后转小火。

6、捞去表面的漂浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘锅底。

7、当果酱已有粘稠度，加入麦芽糖，搅拌均匀。

8、继续烹煮，直到果酱开始有浓稠感出现。

9、加入半个柠檬汁

10、再煮到达到果酱熬糖凝固的重点温度103℃，关火。

11、滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动。

12、把果酱立即装入消过毒的罐子种，并加盖倒放。 待完全冷却后，放入冰箱保存。

蟠桃酸奶

材料：酸奶250g蟠桃300g辅料蜂蜜适量

做法：

1、蟠桃洗干净，蜂蜜备好，酸奶备好。

2、蟠桃去皮去核，切成1cm见方的小块。

3、倒入酸奶。

4、加两勺蜂蜜。

5、拌匀。

6、盛出开吃吧。

小贴士

蜂蜜的量依照自己的喜好添加，或者不加。酸奶和蜜桃都要冷藏后取出制作，才更好吃。

淡斑蟠桃汁

材料：水蜜桃150公克，蜜李120公克，蜂蜜10㏄，冷开水130㏄、

做法：

1、将水蜜桃和蜜李分别去皮去核，切小块;

2、与其余材料放入果汁机打匀即可。