西兰花怎么炒肉好吃简单

西兰花怎么炒肉好吃简单

西兰花怎么炒肉好吃简单，西兰花是我们常见的一种蔬菜，一般都是和肉一起炒的，西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。以下看看西兰花怎么炒肉好吃简单及相关资料。

　　西兰花怎么炒肉好吃简单1

【材料】西兰花1颗，胡萝卜适量，盐，生抽，八角1-2个，葱姜适量，猪肉适量

【制作过程】

1，将西兰花切成小朵，用水清洗干净。

2、锅里烧开水，将西兰花用水焯一下，盛出备用。

3、胡萝卜切菱形片，猪肉切片，葱姜切好备用。

4、热锅下油放入八角爆香，将肉放入锅内炒出香味，再放入葱姜爆锅。

5、将胡萝卜下锅翻炒，最后放入西兰花炒片刻，加入适量生抽，盐和少量清水，大火翻炒均匀就可以出锅了。

6、美味的西兰花炒肉就做好了！

【小贴士】

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2、吃的.时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

　　西兰花怎么炒肉好吃简单2

食材

肉 适量

西兰花 1颗

蒜 2个

葱 2条

花生油 适量

生抽 适量

盐 适量

方法/步骤

肉洗好切片，放油盐腌10分钟入味。西兰花切好泡水。

蒜去皮切块，葱洗净切好，备用。

先用水煮西兰花八分熟再放在篮子里控干。

锅热放花生油小火爆香蒜。

然后倒入西兰花大火爆炒。

放适量的盐，炒熟装在盘子里。

接着炒肉，锅热放花生油把猪肉放下去炒，猪肉变色可放适量的生抽，再放葱一起炒。

待生抽入味猪肉，盛上放西兰花上面即可。

注意事项

水煮西兰花时，水开煮3分钟即可。

爆蒜时一定要小火，且10秒钟即可。

炒肉时油不要倒太多，不然猪肉后面会很多油。

　　西兰花怎么炒肉好吃简单3

食材

西兰花 300克

猪肉 150克

红椒 半个

生姜 一块

大蒜瓣 三瓣

豆瓣酱 适量

蚝油 少许

生抽 少许

白醋 少许

花生油 适量

方法/步骤

准备好原材料，西兰花洗净削成小块

生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块

猪肉切成薄片

豆瓣酱剁细

锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒

加入豆瓣酱，煸炒入味

加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味

加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味

出锅了

注意事项

一、猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；

二、豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；

三、慢慢煸炒，充分入味;

四、豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。