圣女果常温保存还是冷藏

圣女果常温保存还是冷藏

圣女果常温保存还是冷藏，圣女果是我们日常生活中经常食用的小水果，又叫做小番茄，它个子小小，玲珑可爱，口感酸甜，深受人们的喜爱，人们经常用它来制作沙拉等等，下面一起看看圣女果常温保存还是冷藏

圣女果常温保存还是冷藏

圣女果可以放冰箱，但是，不建议将圣女果放冰箱保存。 圣女果经低温冷冻后，果肉呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，无鲜味，严重的则腐烂。

一般圣女果放在阴凉通风处即可，可以保存几天，相反，放在冰箱的话，不符合圣女果的保鲜温度，很快就腐烂掉。

圣女果放冰箱怎么保存

1、冷藏：10天左右圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。

2、冷冻：3个月左右圣女果在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。

圣女果怎么保存

把圣女果放在通风，干燥，不被阳光直射的地方或者放入冰箱冷藏。 如果一定要将圣女果保存在冰箱，因为温度太低会导致圣女果失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

1.1、简易贮藏

简易贮藏主要是利用地下室、阴凉间、通风库等进行贮藏。通过合理利用外界冷源，在不 ……此处隐藏419个字……者利用硅橡胶窗自动调节等方法，控制贮藏环境中氧气：(2～4％)与二氧化碳：(3～6％)浓度的保鲜贮藏方法。

7、 复合涂膜法

包括保鲜纸(膜)保鲜法、化学药剂涂膜法、可食性膜涂膜法等。一般利用石蜡、虫胶、可食性纤维素液体等凝固剂，加入一定比例的防腐(杀菌)剂或者植物调节剂，通过涂抹或浸泡方式。

在圣女果表面形成致密的薄膜，进而影响圣女果内部的生理活动，或者阻断病菌侵染途径，或者自动调节果内氧气、二氧化碳及乙烯等气体的浓度，从而达到保鲜目的的贮藏方法。

冷藏保存

圣女果适宜的保存温度在2-4°C之间，而冰箱的温度是1-8°C之间，这样的'温度是比较适合圣女果保存的，可以在一定程度上帮助抑制圣女果细菌及其他微生物的滋生，有利于延长圣女果的保质期。

常温保存

圣女果味甘酸性寒，含有大量的维生素，蛋白质、碳水化合物等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般情况新鲜的圣女果下常温下可以保存3-4天左右的时间不变质。

注意事项

不建议天天吃。 圣女果是一种寒性的食物，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而不利于人体的胃肠道消化功能，容易导致腹痛等不适症状的发生。

营养价值

圣女果的营养价值比较高，含有丰富的维生素、果酸、番茄红素以及胡萝卜素等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处。