乌梅的功效与作用及副作用有哪些

乌梅的功效与作用及副作用有哪些

乌梅的功效与作用及副作用，乌梅的主要成分 乌梅在日常生活的应用很广,有着抗菌的作用，同时还为人体补充很多的养分。那么接下来我们看看乌梅的功效与作用及副作用有哪些。

乌梅的功效与作用

1、清血排毒

乌梅是一种能清血排毒的健康食材，在人们生活水平提高以后多会吃一些精细食物，而这些精细食物都会含有一些毒素，常年累积在人体内部，如果不能及时排出就会影响人体免疫功能，而乌梅就能让人类血液中的毒素尽快排出，能防止它们对人类身体产生不良影响。

2、解酒

乌梅是一种能解酒的健康食材，它能加快人体内酒精分解和排出，能防止它对人体产生不良影响，平时人们在喝酒以后出现头晕，恶心，呕吐，以及面部发红等不良症状时，及时用乌梅泡水喝，就能让这些醉酒症状尽快缓解。

3、和胃止吐

乌梅还具有一定止吐作用，特别是女性在怀孕期间出现孕吐食，多吃些乌梅就能让症状减轻，因为导致女性怀孕期间出现孕吐的主要原因就是身体内的钙流失，而且导致血液呈偏酸性，这时她们吃乌梅以后就能让血液中酸碱物质恢复平衡，也能缓解她们的焦虑情绪，这种情况下孕妇呕吐的症状就能随之减轻。

乌梅的副作用

乌梅虽好但也有一些副作用，它对女性子宫有一定刺激作用，容易加 ……此处隐藏816个字……/p>

梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

在以上我们讲了乌梅的很多好处，而下面我们就来分析乌梅的成分，看看乌梅的营养物质有多高，是含有多高的营养成分才能有如此多的功效，其实乌梅的成分并不复杂，乌梅含柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。

在成熟时期含氢氰酸．经加工而成的乌梅干含柠檬酸50%、苹果酸20%，亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙。乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。新鲜乌梅果实含果胶，乌梅种子含苦杏仁甙。

乌梅的食用禁忌

乌梅虽然是好处很多，但是这并不代表乌梅是可以随时享用的东西，在食用乌梅时还是需要根据食用者的身体状况来辨别，是不是真的适宜食用乌梅，从这角度出发，可以将乌梅分为宜食、忌食和宜忌这三个方面。

在宜食这方面，表示适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者） ，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；

适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。”

在忌食方面，则是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。而有实邪者则应忌服乌梅。