黑豆煲什么汤补血

黑豆煲什么汤补血

黑豆煲什么汤补血，黑豆是我们日常生活中十分常见的一种谷物，黑豆十分具有营养价值，人们经常用黑豆来煲汤或者做黑豆浆黑豆奶，老少咸宜，下面一起看看这篇内容了解一下黑豆煲什么汤补血

黑豆怎么吃最补血：黑豆桂圆煲乳鸽

材料：黑豆30公克、乳鸽1只、桂圆10公克、金华火腿10公克、姜片3片、陈皮3公克、高汤2500c、c、米酒3大匙、盐少许。

做法： 1、将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。

2、取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮1、5小时，起锅前加入盐即可。

黑豆怎么吃最补血：黑豆核桃炖鸡脚

材料：鸡腿3只、核桃3个、黑豆适量、姜片2片、红枣2颗。

做法：1、鸡腿洗净，用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。

2、把所有材料放入炖盅，加水。

3、等电饭煲的水开了之后，放炖盅下去。炖一个半到两小时，即可。

黑豆怎么吃最补血：炖黑豆

材料：黑豆2杯、芝麻2小匙、酱油2/3杯、糖1/2杯。

做法：1、黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2、再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分 ……此处隐藏242个字……>1将、鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。

2、锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。

3、取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1、5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。

黑豆乌鸡汤

材料： 黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

黑豆怎么分辨真假

看外观 真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。

假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。 擦表皮 真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。

选购时，可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出现了掉色的情况，那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了。 用醋泡 把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。

黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应，这是最准确的鉴别方法了。