什么病的人不能吃竹笋

什么病的人不能吃竹笋

什么病的人不能吃竹笋，我们都知道竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维，对于部分人来讲可能有好处，暗示对于不能食用它的人来讲就是毒物，那么什么病的人不能吃竹笋？

1、发育期儿童和患有尿道结石的患者

竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙，罹患软骨病；缺锌，可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。

2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者

竹笋是一种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外，老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。

3、过敏体质人群

有些人对竹笋过敏，应忌吃。竹笋会加重过敏症状。

4、经常服用阿司匹林的患者

因为阿司匹林对胃肠道有所刺激，容易造成胃黏膜损伤，吃太多竹笋会雪上加霜。

多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲 ……此处隐藏461个字……>3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的.钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

4、肾功能不全者：

竹笋的钾离子含量高，除了汆烫减少钾离子，建议每餐不要吃超过100克，大约半根到一根即可。

5、高血压患者：

部分经过醃制的竹笋加工品，如酸笋丝、酸笋片等，所含的钠含量通常比较高，高血压患者必须节制食用量。

6、脾胃虚弱、手脚容易冰冷者：

包括产后妇女、女性月经期间、体质寒凉的女性、老人肠胃功能较弱等，都不宜多食竹笋。

7、服用补益类中药期间：

如果正在服用人参、党参、黄耆、白术、当归、四君子汤、补中益气汤等中药，应避免同时食用竹笋、萝卜、空心菜等偏寒凉的食物，以免降低疗效。服用这类中药的人本身体质就比较虚弱，平常也不宜过量食用。

8、容易筋骨酸痛或扭挫伤、骨折后正在复原的病人：

这段期间如果食用竹笋，可能拖延复原时间，或使酸痛症状反复发作。

9、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：

陈潮宗解释，竹笋属于「发物」，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人都不宜多吃。

10、结石患者：

如尿道结石、肾结石、胆结石者等，因为竹笋含有草酸盐，容易与其他食物中的钙质结合成难溶解的草酸钙，让结石更严重。

11、发育期的儿童：

如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以发育期间要特别注意不要多吃。