没熟的菠萝蜜可以吃吗

没熟的菠萝蜜可以吃吗

没熟的菠萝蜜可以吃吗，菠萝蜜是一种后熟的水果，是南部生产的热带水果。它营养丰富，口感独特，但是它的外层有很厚的硬皮，那么接下来我们一起去看看没熟的菠萝蜜可以吃吗。

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没熟的菠萝蜜可以吃吗

1、一般来说菠萝蜜没熟是不建议吃的。

没有熟透的菠萝蜜果肉，味道有点酸涩，不适合直接吃，如果不想把它催熟，可以去掉里面的种子以后得到果肉，放在小锅中加入适量的冰糖和柠檬汁一起煮至煮开以后，再煮半小时左右，锅中的菠萝蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量的糖分，把它煮好以后关火取出食用，味道也特别好。

菠萝蜜没熟剥了怎么办

2、1、加热

通过加热菠萝蜜可以起到催熟的`效果，操作起来也比较简单。没熟透的菠萝蜜，如果还没有打开，可以用加热催熟的方法把它催熟，最好的方法是在它外层包上报纸，然后用打火机把报纸点燃，使它果皮的温度增加，然后在把它放在温暖的环境中，两三天以后菠萝蜜就能熟透，这是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以。

2、水果催熟

如果是没有熟透的菠萝蜜可以和其他已经熟了的水果放在一起也可以起到催熟的效果，如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。

3、晒太阳

最后如果是没有熟的菠萝蜜可以选择拿到太阳底下晒，找一个阳光比较好的地方，将它们放在这里晒一晒。如果阳光比较强烈，晒4-5小时左右即可，如果阳光较柔和，要晒1-2天。晒好后，将它们放在纸箱里面，大概2天后就能成熟了。

怎么判断菠萝蜜是否成熟

3、1、外表判断

首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

2、闻味判断

菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看

如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。

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没熟的菠萝蜜能不能吃

可以，但建议吃熟的。

虽然生菠萝蜜成分中并不含什么有毒有害物质，少量食用对身体不会有什么危害，但是如果大量食用的话，由于菠萝蜜中淀粉含量较多，淀粉摄入过量可能导致身体出现腹痛、腹胀等消化不良现象，加上生菠萝蜜的甜味较淡、口感较硬，味道和成熟的菠萝蜜相比味道不怎么好吃，因此建议生菠萝蜜催熟了再吃最好。

菠萝蜜什么样的表示熟了

看外壳

熟的菠萝蜜外壳颜色偏黄，尖刺摸着比较软，如果菠萝蜜外壳颜色还是青绿色，且表面的刺捏着硬而尖锐的话，说明菠萝蜜还未熟。

闻气味

熟的菠萝蜜散发的果香味是非常浓郁的，如果买菠萝蜜的时候凑近闻菠萝蜜但闻不到明显香味的话，说明菠萝蜜还未熟。

看果肉

熟的菠萝蜜其果肉颜色一般是金黄色的，且有一定的弹性，如果菠萝蜜果肉颜色不黄又比较硬的话，表示菠萝蜜还没完全熟。

菠萝蜜胶粘到刀上面怎么办

切菠萝蜜的时候里面的粘液容易粘在刀面上，用清水比较难洗掉，可以在刀面上涂一层盐，再用洗洁精洗干净，或者把刀放在加了小苏打的水里泡一会，泡完再用洗洁精洗一遍就能把刀上的粘液去掉了。

此外，如果切菠萝蜜的时候里面的粘液黏在手上的话，用清水洗也是很难洗干净，可以按照上述方法往水里加些盐再清洗双手，或者在手上抹些油反复擦洗，最后用清洁剂洗手就能洗干净了。