节气都吃什么

节气都吃什么

节气都吃什么，生活中，我们国家很多传统节日其实是有二十四节气来演变而来的，每个节气都有着不一样的风俗习惯，所以吃的食物也是有所不同的。为大家介绍节气都吃什么。

1、立春

在民间有迎春行春的庆贺祭典与活动，在中国古时候，立春要贴春贴，祭春神等。立春日民间还有吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。

2、雨水

此时气候较阴冷，蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。民间到了雨水节，出嫁的女儿会带上礼物回娘家拜望父母。

3、惊蛰

民间素有惊蛰吃梨的习俗；古时候惊蛰当日，人们会手持清香、艾草等来驱赶家中的蛇、虫、蚊、鼠和霉味，慢慢的就演变成“打小人”，驱赶霉运。

4、春分

在春分这一天，有“竖蛋”的民间习俗，就是选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，将它成功的立在桌子上。在中国岭南一带，还有“春分吃春菜”的习俗，所谓的“春菜”，就是野苋菜。

5、清明

在清明节这一天，人们往往会去郊外踏青，祭扫坟墓；在民间，还有清明节门前插柳的习惯。

6、谷雨

南方有谷雨摘茶习俗；北方有谷雨食香椿习俗；而在陕西白水县，有谷雨祭祀文祖仓颉习俗，这是自汉代以来流传千年的民间传统。

7、立夏

在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。孩子们三五成群，用煮熟的鸡蛋进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击 ……此处隐藏4392个字……；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

二十四节气详细解释

起源

二十四节气起源于黄河流域，是中国古代劳动人民长期的积累以及智慧的结晶。我国的古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深奥的观星文化。。二十四节气则是根据斗转星移制定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与季节变换有着密切的关系。

内容

二十四节气包括：立春，雨水，惊蛰，春分，清明，谷雨；立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑；立秋，处暑，白露，秋分，寒露，霜降；立冬，小雪，大雪，冬至，小寒，大寒。合称为“二十四节气”。也有人为其创作了记忆口诀：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。

发展

在漫长的农耕社会中，二十四节气发挥着重要作用，拥有丰富的文化内涵。诸如立春、冬至、清明等一些节气既是自然节气也是民间重要节日。

其与天干地支以及八卦等是联系在一起的，属同一系统，有着久远的历史源头。在早期观象授时时代，农事周期就是庆典周期，有些节气也就是节日。虽然此后由于在历史发展中阴阳合历历法的推广，节气与节日发生了分离，但许多节气仍旧被作为节日保留了下来。

影响

从历史上看，二十四节气早就跨出国门，走向了世界，影响到朝鲜半岛、日本、东南亚。人民依然在传承、弘扬着二十四节气及其附着的文化，充分表明了它的文化价值。