猪肉如何储存保鲜
猪肉如何储存保鲜，猪肉是我们平时食用得比较多的肉类之一，很多人都喜欢，而且猪肉的营养价值是比较高的，不同的部位营养价值和吃法还不一样，以下了解猪肉如何储存保鲜。
猪肉如何储存保鲜1方法一：食盐保存法。在我们日常生活中，食用盐是我们每个人每天都吃的，所以用食盐来保存猪肉也是最好的方法之一，操作方法很简单，首先我们只需要将食盐倒在一个容器里面，然后食盐均匀的涂抹在猪肉上面，这也就是我们看到别人过年腌的腊肉，随后将猪肉放在有通风的地方，这这样的方法保存猪肉一个月，猪肉也是不会坏掉的。
方法二：白酒保存法。在生活中有些人喜欢喝白酒，所以这个时候我们可以提前准备一瓶度数比较高的白酒，然后将白酒均匀的倒入在猪肉的表面涂抹均匀，或者说将猪肉浸泡在白酒当中，当然这个时候猪肉体积不应过大，所以我们可以用手将白酒涂抹猪肉上，注意涂抹均匀，用这样的方法来保存猪肉，其实效果也是非常不错的。
妙招三：酱油保存法。在我们日常生活中，每家每户每次做菜的时候都少不了酱油，所以这个时候我们可以找来一口缸，然后呢将猪肉放在缸里面，这个时候呢，我们在准备一些酱油道路里面，我们可以用手把酱油和猪肉搅拌均匀，用这样的方法来保存猪肉，其实最少可以保证一个月。以上三种方法保存猪肉方法非常的简单，如果大家在保存猪肉冰箱放不下，不妨用以上三种尝试一下，还是有效果的。
猪肉如何储存保鲜2猪肉的营养价值
1、脂类……此处隐藏1758个字……家很熟悉的营养素，具有美容美白的功用。美容专家经常建议女性多吃猪皮和猪蹄，可以使皮肤更加有弹性，有光泽。
3、血红蛋白
猪瘦肉中含有丰富的血红蛋白，可以用来补铁，对于贫血有很好的预防作用。肉类食品中的血红蛋白比植物中的好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果比吃蔬菜更好。
4、吃猪肉的注意事项
（1)不要立刻饮茶
猪肉食用后立刻饮茶的话，茶叶中的鞣酸会和蛋白质发生反应，生成鞣酸蛋白质，阻碍人体对蛋白质的吸收，还影响消化，使胃肠蠕动变慢，容易造成便秘。
（2)不要和大豆同吃
大豆中的植酸和蛋白质可以发生反应生成复合物，降低利用效率。此外大豆和肉类食物中的矿物质结合也会干扰人体的吸收。
5、问题猪肉有哪几种
（1)米猪肉
米猪肉是指患有囊虫病的猪肉，这种肉对人体的危害很大，不能食用，囊虫主要寄生在瘦肉中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方，用到刀在肌肉上切，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状，即为囊包虫。
（2)注水猪肉
注水猪肉因为在猪肉中注入了大量水分而使其常常含有致病物质，猪肉注水会使其重量增加，而且不易存放，易腐败变质，容易致病，注水猪肉看上去会水淋淋的发亮，颜色较淡，没有黏性，弹性也较差。
（3)病死猪肉
对于养殖户来说，如何如理病死猪是一项非常麻烦的事情，需要进行无害化处理，无害化处理手续繁琐，政府的补贴也少，不收动了歪心思的猪贩会收购这些病死猪，将其投放如生猪市场，或者夹轨器贩卖给食品公司，卤料生产商等，这些猪肉被制成火腿肠，肉馅等。
