政协委员提出在食品目录清单中加入食用昆虫

政协委员提出在食品目录清单中加入食用昆虫

政协委员提出在食品目录清单中加入食用昆虫，食用昆虫产业化还需国人克服心理障碍，从世界范围看，南亚、非洲和拉丁美洲的许多地区都有食虫的习惯，政协委员提出在食品目录清单中加入食用昆虫。

昆虫学专家、全国政协委员、中国林业科学研究院首席专家杨忠岐在今年两会上建议把食用昆虫加入国人食品目录清单。他介绍，昆虫作为人类食物在我国已有数千年历史，《周礼》载先秦时期就将蚁卵制成酱作为美食食用，现今蝗虫、蝉、蚕蛹等也是不少国人喜爱的佳肴。

昆虫蛋白质含量高，脂肪含量低，饲养增值效率高，饲养过程中无需增温和降温，可减少能耗，帮助应对全球变暖、环境污染造成的粮食问题。且昆虫疾病没有一种会传染到人体和家畜。

在最近发表在《植物科学趋势》（Trends In Plant Science）杂志上的一篇论文中，来自荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University）的植物生态学家马塞尔·迪克（Marcel Dicke）和他的同事们讨论了在未来用昆虫来代替牛羊等家畜的好处。并提出了将昆虫当作“小型家畜”的构想。

植物生态学家马塞尔·迪克：我们应该吃更多昆虫，并利用它们的剩余物（粪便或蜕下的壳）来作为肥料种植农作物，并且，更多的养殖昆虫能够帮助抵御害虫的入侵。

马塞尔·迪克已经知道昆虫是人类蛋白质的极好来 ……此处隐藏1079个字……和家畜。

欧盟在2021年通过立法，将昆虫列入人类食物名录清单。

他表示，食用昆虫产业化还需国人克服心理障碍，此前舆论宣传和教育方面极少论及昆虫的有益价值和对生态系统的贡献，忽略了其巨大的经济价值。

昆虫学专家、全国政协委员、中国林业科学研究院首席专家杨忠岐在今年两会上提案建议，把食用昆虫加入国人食品目录清单。

南亚、非洲和拉丁美洲的许多地区都有食虫的习惯。联合国粮农组织于2013年5月13日就鼓励人们食用昆虫

欧盟批准蟋蟀（huiskrekel）可以出售和用作食物， 这是继黄粉虫（gele meelworm）和蝗虫（treksprinkhaan）之后的第三种昆虫，欧盟委员会正在为其开放欧洲市场。

蟋蟀 ，学名是Acheta domesticus，遍布世界各地，包括荷兰。它可以冷藏或干燥以整只出售、也可以作为粉末出售并用作食品。欧洲食品安全局 （EFSA） 已经发现食用蟋蟀对人类是安全的，例如作为松脆的零食或食品成分。欧洲食品安全局仍在调查其他九种昆虫。

昆虫在欧洲的菜单上还不是很常见，但欧盟委员会希望促进它们的消费，因为它们可以作为蛋白质的替代来源来替代肉类，这使其能够在向更可持续的粮食系统转变中发挥作用。

去年7月，欧盟委员会首次批准一种昆虫为欧盟市场的新型食品，是关于干燥的黄粉虫。黄粉虫实际上是粉虫（欧洲食品安全局）的蛹，可以粉末形式使用，例如加进饼干或意大利面。

11 月，欧盟委员会还批准了将蝗虫作为一种新型食品，在欧盟进行贸易和消费。