脂肪肝忌吃什么
脂肪肝忌吃什么，脂肪肝是一种令人们比较害怕的疾病，生活中有不少人有脂肪肝，患者因为饮食过于滋补油腻，一般都比较肥胖，所以很容易患上脂肪肝，下面一起来看看脂肪肝忌吃什么。
脂肪肝忌吃什么11、脂肪、胆固醇含量高的食物：猪肝、鸡肝等动物内脏，蛋黄、蟹黄这些都是胆固醇含量高的食物，患者要尽量避免食用，尤其是鸭蛋黄。此外，有一些海产品的胆固醇含量也很高，如鱿鱼、沙丁鱼，患者也要少吃。猪油、黄油、奶油、肥羊、肥肉、烧鹅等食物脂肪含量高，患者食用会加重病情。
2、辛辣食物：大多数患者都是湿热体质，辛辣的食物会生湿热，患者吃了对病情不利，所以患者要清淡饮食，辣椒、花椒、大料、辣酱、咖喱等食物要远离。
3、高蛋白质食物：患者的肝功能下降，吃高蛋白食物会加重肝脏的负担，非常不利于疾病的治疗，所以患者摄入蛋白质要适量的，鸡蛋、牛肉、鱼虾、海参、鸡等高蛋白的食物要适量摄入。
4、油炸食品：油炸的食物难消化，患者吃油炸食品也会给肝脏带来很大影响，所以炸鸡、炸鱼、香辣虾等食物要避免食用，要用蒸、煮、炖的方式烹饪食物。
5、高糖食物：含糖量高的食物患者要少吃，如白糖、麦芽糖、果酱、糖果、蜜饯、巧克力、果汁、蛋糕、甜点等。摄入过多的糖分，会对肝脏代谢造成负担，过多的糖分不能被身体有效吸收，在体内转化为脂肪，会加重疾病。
6、酒：酒精大多在肝脏代谢，所以患者要避免饮酒，否则很容易会引起更加严重 ……此处隐藏1401个字……以用首乌液加上鲜猪肝和水发木耳，青菜叶，食盐，酱油，把这些一起炒加到猪肝中炒熟食用，这样的方法可以补肝肾，益精血，可以明目，降血脂还能够降压防止动脉粥样硬化等效果。
还可以用猪后腿，加上山楂片，荸荠，鸡蛋清加上面的各种调料，然后把山楂肉片油炒好就可以食用。这样的方法有滋阴健脾，开胃消食的作用，这样可以降低胆固醇和高血压，有利尿，镇静等效果，对于高血脂，脂肪肝等有效。
再有就是芹菜，红枣各适量，加入适量的水煲汤分次饮服，也可以用芹菜适量捣烂取汁后，加上蜂蜜在温火炖，这样的方法可以清热解毒，健脾补血养肝的作用，适合脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝的饮食注意事项
禁酒：酒对身体有害，这很多人都知道。但在聚会中，人们难免会喝酒。若因长期酗酒而患脂肪肝，应听从医生的意见，暂时禁酒。即使在重要的场合，为了自身健康，也不要多喝酒。
选用去脂牛奶或酸奶：蛋富含丰富的蛋白质，虽然多吃，身体难以吸收，但每天适当吃对身体有益。脂肪肝患者每天吃鸡蛋黄不超过2个。
少吃用动物油、植物油煮的食物：动物油、植物油并不是对人体有害，只是对脂肪肝患者身体健康不利。为了避免疾病加重，脂肪肝患者应少吃用动物油、植物油煮的食物。
不吃动物内脏：动物内脏虽含丰富的营养，但含脂肪多，脂肪肝患者食用后病情会加重，因此要少吃。
不吃巧克力：巧克力含糖量高，多吃会加重病情，应尽量少吃。
多吃豆制品和面筋：豆制品含油量低，比如豆腐、豆干、豆腐炒青瓜等。
多吃新鲜蔬菜：生菜、白菜、菜心、菠菜、芹菜、油麦菜等。
多吃水果：水果含脂量、含糖量都比较低，多吃有利于消化，且能补充身体所缺乏的维生素。
