吃什么能养肝

吃什么能养肝

吃什么能养肝，很多人因为平时不好的生活习惯还是饮食习惯导致出现肝火旺，肝气上升，导致肝气郁结，这对肝脏的伤害是很大的，肝脏不好会引发各种身体问题，护肝很重要，那么吃什么能养肝呢？

动物肝脏

对于吃啥补啥这种说法虽然没有什么科学依据但是确实是对人的身体有好处的，肝脏类的东西是补血的最佳品，肝脏中还包含丰富的铁，所以建议大家可以多吃一些肝类食品，年纪稍大一些的还是尽量少食用。

大蒜

蒜本身的味道是很难闻的，很多人都会由于这个原因不吃，其实多吃大蒜是有好处的，大家应该都知道蒜是具有杀菌、排毒的作用，而我们的肝脏也是具有排毒作用，那多吃一些大蒜就会相对减轻肝脏的压力。

蘑菇

蘑菇是一种营养价值很高的一种菌类，它的作用除了本身的营养价值外还可以帮助人身体快速消化加强营养物质的吸收，蘑菇中含有人体内很难消化的粗纤维但是它却可以保证肠胃内水分，促进体内的有毒物质的排出。

木耳

好的木耳表面光滑，它本身所含的胶质物质再被人所食用之后可以吸附人体内的杂质，比如经常在环境不好或者灰尘较大的工地、纺织厂内套毛多的工厂等等都可以多吃一些木耳，它可以将身体内的灰尘、套毛不利于身体的给吸附出来。

百合

百合本身具有一些特殊的营养成分，除了对自身起到滋补的作用还可以一定程度上做到防御作用，身体虚弱的人食用百合的比较多，而中医认为百合的 ……此处隐藏187个字……酸奶）；

2、 柑橘类（VC）（梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉；

3、 适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁；

4、 酵母（B族维生素）；

5、 山楂、柠檬、枸杞、绿茶（春季不适合吃酸）；

6、 核桃仁等坚果；

7、 大蒜、熟苦瓜、绿豆；

8、 菌类：香菇等、木耳；

9、 带鱼、雪梨炖鸭子、甲鱼；

10、 银耳、海带、紫菜；

11、 绿豆、百合、西兰花、青梅、竹笋、羊肝；

12、 合理的饮食可降低胆红素。

春季养肝饮食注意

补充优质蛋白质：春季气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易传染或者复发疾病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬，富含维生素C，具有抗病毒的作用；

胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；

富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。

选择清淡食物：春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物，就会使肝功能偏亢，所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品；

饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黄，因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，这些都需要在肝脏内进行代谢，这样加重了肝脏负担，不利肝脏功能恢复。